А я все еще жду вариант кинако

Amoku Teiidae, я загнавшийся предновогодний тормоз... Всё просто. берём муку соевую. которая есть в продаже, она обычно обезжиренная, то есть уже после производства масла, это основное отличие, потому что кинако из цельной. Но нам это даже в плюс - ибо а) экономия калорий)) и б) меньше омега-6, а то в соевом масле их очень много.
Просеиваем её на застеленный пекарской бумагой противень слоем не толще полусантиметра - у меня на одну загрузку идёт треть пакета 0,5 кг . Просеивать обязательно, иначе мелкие комочки не дадут прожарить равномерно. Прогреваем духовку до примерно 150. Ставим противень, убавляем до 120 ждём минут 10. Выдвигаем, пеермешиваем. К этому моменту мука должна начать желтеть, хотя все духовки разные. Повторяем процедуру до нужного цвета-вкуса. Я остановилась в первый рз на цвете топлёного молока, во второй - на цвете татарского творога, то есть подольше держала. Второй вариант вкуснее. В общем. жарим, по сути, как арахис или семечки.
С наступающим))))

_ЛАЙТ_, ничего я не скромная напомню, и спасибо за объяснение разницы.
С новым!!

Amoku Teiidae, я не скромная напомню обожаю это качество в людях - сильно облегчает общение, особенно когда "драмкружок, кружок по фото..."
С наступившим!!

Amoku Teiidae, кстати, 30-го числа видела в одном экомагазинчике туту цельную соевую муку, рук не хватило))) - но на каникулах планирую купить и попробовать ту же технологию с ней. Если сделаю, отпишусь о различиях.

сильно облегчает общение
согласна
Если сделаю, отпишусь о различиях.
спасибо