Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
1) Самая вкусная, технологически простая и удобная в использовании арахисовая паста получается, если сделать её не вегетарианской)))
В смысле, если на этапе, когда мы добавляем масло, в качестве масла взять топлёное комнатной температуры.
ТОгда орехи начинают отдавать своё масло гораздо веселее, консистенция в тёплом виде становится медленно-текучей, и вкус улучшается заметно.
В холодильнике такая паста становится гуще-твёрже, но всё равно отлично мажется столовым ножом.
Пропорции - триста пятьдесят милилитров (я меряю кружками, поэтому так вот) жареного чищеного арахиса, столовая ложка пудры эритритола\сахара (насколько сладко будет с сахаром, не знаю, пробуйте сами), две столовых ложки топлёного масла. Фигачим блендером до текучего состояния, наливаем в баночку, храним в холодильнике.
2) Арахисовый кофе. Если эту пасту положить на дно чашки, сверху залить кофе, ещё сверху в кофе добавить немножко сливок\молока и для красоты посыпать корицей - получается офигенно вкусная штука, которая полноценно заменяет завтрак, если некогда или не лезет. Если в пасту добавить чуть острого перца - согревает в самый лютый холод.


@темы: кулинарный Хогвартс

Комментарии
15.12.2017 в 06:12

Sedna roamed the deep, the cold forgotten deep, no-one wants to be alone
если сделать её не вегетарианской)))
Это вегетарианская, просто не веганская)
15.12.2017 в 09:35

Гмм... пасты мне как-то параллельно, а вот кофе во всех видах - это надо попробовать.
А вот этот эритритол по вкусу в чае похож на сахар? Преследует меня желание перевести племянника на сахарозаменитель хотя бы частично. а то но его ест немерянно, никакая поджелудочная не выдержит.
16.12.2017 в 05:40

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
/винни-пух/, если чай с молоком - то похож-похож, но если кто привык к очень сладкому - то может показаться чуть менее сладко. Если чай чёрный - то получится точно менее сладко, чем с сахаром, а если чай с лимоном - вообще один в один как с сахаром.
16.12.2017 в 05:41

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Mira Melledain, а, ну да, топлёное масло можно выдать за правильное ведическое гхи)))
16.12.2017 в 08:43

Sedna roamed the deep, the cold forgotten deep, no-one wants to be alone
_ЛАЙТ_, нене, просто веганство - это подмножество в вегетарианстве, а их часто путают, считая одним и тем же понятием, даже по рецептам на кулинарных сайтах замечаю.;) Бывает оволактовегетарианство (яйца-молочка-растения) и лактовегетарианство (молочка-растения), это наиболее распространенные группы. Ну и подгруппа веганство - чисто растения. В отдельную можно еще сыроедение считать. "Вегетарианец пятого уровня - не ест ничего, что отбрасывает тень".:-D
Короче, рецепты с молочкой и яйцами так же правильно называть вегетарианскими (просто не веганскими).
17.12.2017 в 04:25

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Mira Melledain, не ест ничего, что отбрасывает тень А вампиров, значит, жрёт как не в себя?... Или просто в темноте питается?))))
17.12.2017 в 07:31

Sedna roamed the deep, the cold forgotten deep, no-one wants to be alone
_ЛАЙТ_, А вампиров, значит, жрёт как не в себя?... Или просто в темноте питается?))))
Гениальное решение:laugh:
17.12.2017 в 08:47

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Mira Melledain, которое из двух?))))
17.12.2017 в 10:35

Sedna roamed the deep, the cold forgotten deep, no-one wants to be alone
_ЛАЙТ_, оба! про темноту - это как у мусульман в Рамадан - ночью есть, Аллах не видит:-D